Дигідрокверцетин – надзвичайна речовина, яка знаходиться в серці хвойних лісів. Це основний компонент смол хвойних дерев, що відомий своїми унікальними властивостями.

На сучасному етапі, у промислових масштабах, дигідрокверцетин видобувають із комелю – кореневої частини стовбура дерева. Сучасні технології та методи хімічної обробки, які включають в себе використання спеціалізованих реактивів, дозволяють отримати цей цінний компонент у найкращому його вигляді.

Але для тих, хто цінує природність продукту, є ще один спосіб отримання. У хвої та молодих гілках сосни, смола, що містить дигідрокверцетин, знаходиться в легко доступному для вживання рідкому стані. Це дозволяє отримувати дигідрокверцетин безпосередньо з природних джерел.

Окрім цього, ця речовина є важливим компонентом в процесі виготовлення квасу. Існує метод, за яким дигідрокверцетин потрапляє до напою завдяки процесу ферментації, ініційованому закваскою із соснових шишок. Таким чином, цей компонент стає невід’ємною частиною багатьох здорових продуктів.